1月6日，工作人員在寧夏固原市涇源縣源牛農牧科技有限公司生產車間加工黃牛肉教學。

寧夏固原小樹屋市涇源縣地處六盤山東麓，獨特的氣候條件和自然環境孕育了涇源黃牛的優良品質。作為寧夏“六特”產業之一，肉牛產業是六盤山區全面推進鄉村振興和助農增收的主導產業。

如今，涇源肉牛產業實現了從賣肉牛到賣牛肉的轉型升級，開發了牛肉干、牛肉丸、醬牛肉等九宮格50余種涇源黃牛肉深加工產品。

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新華社記者 毛竹 攝

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